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花蓮闔家歡 婚宴在[食記] 花蓮市區—闔家歡餐廳|一桌南北餚 滿足味蕾凝聚情感- 看板Food

作者[食記] 花蓮市區—闔家歡餐廳|一桌南北餚 滿足味蕾凝聚情感
標題shinyban (甩尼班)
時間2021-02-11 16:10:32 UTC



餐廳名稱:闔家歡南北餚餐館-Family Pleasure
消費時間:2020/8
地址:花蓮縣花蓮市中和街228號
電話:03-833-4450
營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00
每人平均價位:500
可否刷卡:不確定
有無包廂:無

[*BLOG:https://shinyban.pixnet.net/blog/post/507161021 ]


說到花蓮合菜餐廳,這間「闔家歡餐廳」應該是榜上有名,雖有幾層樓加上座位不少,但
沒事先訂位簡直一位難求。

「闔家歡餐廳」以麵食館起家,已在當地扎根三十幾年,除了招牌麵食之外,菜色豐富度
十分不錯,選擇多樣且幾乎道道無雷。

--

「闔家歡餐廳」位於中和街上,雖說是街但其實算是巷弄中,從花蓮火車站驅車約十分鐘
。餐廳的專屬停車場並不在旁邊,建議訂位時順便詢問,才不會為了找停車位而繞來繞去



由於用餐人潮過多,就沒有多加拍攝,雖擺設是陽春合菜園桌樣式,但環境算乾淨明亮。

--

▲和風海鮮沙拉 $320

大量蔬菜水果與蝦仁、海鮮的沙拉組合,新鮮且清爽。

▲紹興醉雞 $288

醉雞酒香適中,肉質軟嫩,一旁搭配的黃瓜捲更是爽脆解膩。

▲木須肉絲炒麵 $100

「闔家歡餐廳」的木須炒麵是使用較少見的粗烏龍麵,口味偏清淡。

▲蒜苗炒松板肉 $220


肉脆蒜香。

▲芥蘭炒牛肉 $220

肉厚份量也給的慷慨,肉質滑嫩。

▲蟹黃豆腐煲 $200

海鮮份量不少,雞蛋豆腐嫩,鮮美下飯。

▲各類炒青菜 $108

▲葫瓜鮮肉鍋貼 $120/8顆

這道鍋貼也算是「闔家歡餐廳」招牌菜色,焦色較淺、冰花薄脆,由於餡料中有多汁的葫
瓜,所以口感是偏軟滑,很好入口。

▲清蒸臭豆腐 $160

這臭豆腐可以說是我最愛的一道,可以稱得上我吃過最喜歡的,可以和「小林海產」匹敵


一上桌臭味撲鼻,豆腐狠狠吸飽醬汁,極度入味,獨門醬料調味不過鹹,反而襯托出豆香
味,建議必點。

▲砂鍋芋頭鴨 $680

這道湯品是招牌中的招牌,避免向隅我們有事先預訂。

採用花蓮在地的芋頭,雖外型完整,但口感超級綿密鬆軟,湯頭清澈卻有飽富鴨油香氣。

鴨肉鴨架子較多,所以想要啃食鴨肉的人會稍微失望,但對我來說湯頭跟芋頭已是極品,
許久沒喝到如此滿意的煲湯。

▲芝麻豆沙鍋餅 $120

我個人比較偏好厚實的麵皮香,所以薄脆口感比較不得我心,但相對來說吃起來也比較無
負擔些,做完飯後甜點收尾很適合。

▲生菜蝦鬆 $60/人

這的生菜蝦鬆是以人頭計算,店家上桌時就會是分食好的一人份。

鮮脆多汁的生菜內,是以油條、蝦仁以及蘋果為主調製的蝦鬆,蘋果的酸甜完美的化解掉
油膩,是我吃過最清爽的蝦鬆,我給予很高評價。

--

無論是口味、選擇性、性價比,我都對「闔家歡餐廳」讚譽有佳,道道美味、道道無雷,
完全能理解如此受在地花蓮人喜愛的原因。

若是人多到花蓮遊玩,「闔家歡餐廳」絕對一試,當然,也列入我下次造訪花蓮的再訪清
單。

--

ShinyBan×Life-
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IG-
https://www.instagram.com/__shinyban.life__/

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02/12 17:37

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